SOLOMILLO EN SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Ingredientes

•  70g. de aceite de oliva
•  sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pellizco de pimienta molida
• 1 solomillo de cerdo 
• 200g. de cebolla
• 200g. de agua
• 3 o 4 patatas cortadas a rodajas
• 70g. de pimientos del piquillo
• 50g.de nata

preparación

1. Poner el cubilete sobre y poner 20g. de aceite, una cucharadita de sal, el pimentón y la pimienta. Pincelamos con esta mezcla el solomillo y lo colócamos en el recipiente Varoma. Reservar.
2. Ponemos en el vaso la cebolla y el resto de aceite. Trocee 3seg/ vel4.
3. Sofreimos la cebolla 5mint/ Varoma/ vel1.(yo no le pongo el cubilete)
4. Añadimos el agua y la sal. Cerramos el vaso y colocamos las patatas en la bandeja del Varoma sazonandolas un poquito. Ponemos el Varoma en su pocición y programamos 25min/ Varoma/ vel1.
5. Cuando termine el tiempo retiramos el varoma. Si las patatas no estuvieran a nuestro gusto las ponemos unos minutitos mas.
6. Añadimos al vaso los pimientos de piquillo,la nata y una pizca de sal y trituramos 30seg/ vel 5 al 10 progresivo. Ya tenemos lista la salsa de pimientos.

El solomillo sale en su punto (rosita por dentro). Si os gusta mas hecho ponedle unos minutitos mas.