COCINA CON THERMOMIX Y MUCHO MAS

NEVADITOS

INGREDIENTES

• 150gr de almendras crudas peladas 
• 400gr de harina 
• 200gr de manteca de cerdo 
• 250gr de azúcar 
• 80gr de vino dulce (yo he utilizado moscatel) 

PREPARACIÓN

1. 1.Poner en el  el azúcar y pulverizarla 30seg/vel 10 y reservar.
3. 2. Añadir 40 gr.del azúcar glaseada, el vino y un pellizco de sal.Programar 2min/37º/vel 3.
5. 3. Agregar la harina y la manteca y mezclar 15seg/vel 3. 
7. 4. Amasar 1 minuto a velocidad .
9. 5. Añadir las almendras y programar 15sg/vel 4 (no deben quedar los trozos muy pequeños)
11. 6. Envolver la masa en un film transparente, meter en el frigorífico y esperar a que se solidifique.
13. 7. Estirar la masa (debe quedar de 1cmt de grosor aproximado) e ir cortando con un cortapastas pequeño.
15. 8. Ponerlas en el horno unos 10 o 15 minutos (no deben quedar muy doradas)
17. 9. Dejar que se enfríen y rebozar con el azúcar glas reservado.