COCINA CON THERMOMIX Y MUCHO MAS

CONCENTRADO DE ÑORA

Hoy os voy a dejar una receta de las de fondo de armario... Un concentrado a base de ñoras.

La ÑORA es una clase de pimiento seco ( que no es picante), con forma redondeada que se utiliza como condimento en muchos platos, tales como arroces, paellas, guisos... Os recomiendo añadir una cucharadita a vuestros guisos y ya varéis el sabor tan espectacular que le da.

INGREDIENTES

• 30 ÑORAS
• 400 GR DE AGUA

PREPARACIÓN

1. Lavamos las Ñoras y le quitamos el péndulo y las semillas. Las ponemos en el vaso y las pulverizamos 10seg/velocidad 5-10 progresiva, bajamos los restos pegados a la pared del vaso con la espátula y volvemos a repetir la operación.
2. Añadimos el agua y programamos 15 mit/100º/vel 4. 
3. Cuando termine el tiempo programado lo penemos en un bote de cristal, lo dejamos enfriar y para que se conserve mejor le ponemos una pequeña capa de aceite de oliva antes de cerrarlo y ya lo podemos guardar en la nevera...aguanta perfectamente un mes. 

YO REALICE LA RECETA CON LA MITAD DE LOS INGREDIENTES, ESO SI PERO CON EL MISMO TIEMPO DE COCCIÓN.