COCINA CON THERMOMIX Y MUCHO MAS

FLAN DE HUEVO AL VAPOR

INGREDIENTES

• 500 GR DE LECHE ENTERA
• 4 HUEVOS
• 130 GR DE AZÚCAR
• 100 GR DE CARAMELO LÍQUIDO
• UN POCO DE EXTRACTO DE VAINILLA O AZÚCAR VAINILLADA
• 700 GR DE AGUA PARA EL VAPOR

PREPARACIÓN

1. Ponemos en el vaso la leche, el extracto de vainilla, los huevos y el azúcar y lo mezclamos 20seg/vel3.
2. Le ponemos el caramelo al molde que vamos a utilizar... hay que tener en cuenta que el flan lo vamos a hacer al vapor,así que utilizaremos un molde que quepa dentro del Varoma.
3. Ponemos la mezcla del vaso dentro del molde caramelizado y lo tapamos bien con papel de aluminio (yo encima del papel de aluminio pongo una servilleta o papel de cocina para que absorba el agua que cae del vapor) y colocamos el molde dentro del Varoma y lo cerramos con la tapa.
4. Ahora ponemos en el vaso el agua colocamos el Varoma en su  posición y programamos 40mint/Temp Varoma/vel1.

Una vez finalizado el tiempo pinchamos el flan con un palito de brocheta o con un cuchillo... si vemos que no esta cuajado volvemos a programar 5 minutos mas.

Ahora solo queda dejar enfriar...y a DISFRUTAR!!!